Safran ‒ unbehandelt (Super Negin)
Unser Super Negin Safran zeichnet sich durch besonders lange, tiefrote Safranfäden ohne gelbe Griffelanteile aus. Diese Premium‒Qualität gehört zu den besten Safranarten weltweit und wird traditionell von Hand geerntet und schonend getrocknet, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren.
Jede Charge wird nach dem internationalen Standard ISO 3632‒2 laborgeprüft und garantiert höchste Qualität, Reinheit und eine außergewöhnlich starke Färbekraft.
Negin‒Safranfäden:
"Negin" steht im persichen für Diamant oder Edelstein und soll zum Ausdruck bringen, dass diese Safranfäden die weltweit hochwertigsten sind. Der Safranblüte wird die komplette Narbe entnommen.
Negin‒Safran wird als erstes geernetet, daher sind die Fäden besonders dick, haben die höchste Färbekraft und enthalten daher auch den höchsten Anteil der wertvollen Inhaltsstoffe. Gerade deshalb ist diese Sorte besonders beliebt bei all denjenigen, die Safran für Heilungszwecke im Rahmen der Naturheilkunde einsetzen möchten. Jedoch qualifiziert das starke Aroma auch bestens fürs Kochen oder die Zubereitung leckeren Tees. Das Aroma zeichnet sich durch einen angenehme Bitterkeit aus, ebenso wie durch den safrantypischen Geschmack, der bei dieser Sorte am stärksten ausgeprägt ist.
Pushal‒Safranfäden:
Ein besonders Geschmackserlebnis
Safransorten dar. Der Crocus‒Sativus Blüte wird zunächst die komplette Narbe entnommen. Die weißen Teile der Narbe werden entfernt, die orangenen verbleiben. Das Volumen der Fäden ist daher hoch, jedoch nimmt die Färbekraft aufgrund der orangenen Bestandteile ab. Pushal‒Safran eignet sich ebenfalls gut zum Kochen und entfaltet sein Aroma nach dem zermörsern am stärksten.
Sargol‒Safranfäden:
"Sargol" steht für "Spitze der Blume". Die komplette Narbe der Blüte wird als Ganzes entnommen. Anschließend werden alle weißen und orangenen Teile der Narbe abgeschnitten, so dass nur noch die einzelnen roten Narbenschenkel übrig bleiben. Das Volumen der Fäden ist daher kleiner als bei Negin‒Safranfäden, jedoch ist die Färbekraft genauso hoch. Sargol‒Safran eignet sich hauptsächlich zum Kochen und sollte deshalb zermörsert werden, damit die Safranfäden ihre Färbekraft optimal abgeben ‒ und ihr Aroma bestmöglich entfalten können.
Gewerbekunden und Großhandel:
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Persischer Pushal Safran Geschenkidee Premium‒
Persischer Super Negin Safran Geschenkidee Premium‒
Puschal-Safran ist eine der am häufigsten verwendeten Safranqualitäten. Er besteht sowohl aus den roten Narbenfäden als auch aus einem kleinen Teil des gelben Griffels der Safranblüte. Dadurch bietet er eine ausgewogene Kombination aus Qualität, natürlichem Aussehen und attraktivem Preis.
Diese Sorte eignet sich besonders für Kunden, die hochwertigen Safran mit guter Farb- und Aromaintensität zu einem fairen Preis suchen.
Ein wesentlicher Vorteil von Puschal-Safran ist seine natürliche Optik. Da ein kleiner Teil des gelben Griffels erhalten bleibt, lässt sich die Echtheit des Safrans leichter erkennen und das Risiko von Fälschungen ist geringer.
Im Vergleich zu hochwertigeren Qualitäten wie Sargol oder Super Negin besitzt Puschal-Safran eine etwas geringere Färbekraft, überzeugt jedoch durch sein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Puschal-Safran wird besonders häufig in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise in Bäckereien, Konditoreien, der Herstellung von Sohan sowie in Restaurants und Großküchen. Seine hohe Wirtschaftlichkeit macht ihn auch für den gewerblichen Einsatz zu einer ausgezeichneten Wahl.
Persischer Sargol Safran Fäden – Höchste Premium‒Qualität
Gerne erstellen wir für unsere Gewerbekunden ein individuelles Angebot mit Großhandelspreisen!
Zwei große Safranregionen – Qaenat und Herat
Erlesener Premium‒Safran aus Iran und Afghanistan
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Die Mehrwertsteuer kann selbstverständlich ausgewiesen werden.
Unsere Gewerbekunden sind überwiegend Restaurantbesitzer, die mit unseren Safran ihrem Speiseangebot eine exklusive Geschmacksnote verleihen möchten. Da diese Kunden regelmäßig mittlere bis große Mengen erwerben, können wir großzügige Rabatte garantieren. Dies ist auch wegen der geringeren Verpackungskosten möglich.
Heilpraktiker zählen ebenfalls zu unseren Kunden. In der Regel erwerben die Heilpraktiker eine größere Anzahl an kleinen bis mittleren Verpackungen und verkaufen diese an ihre Patienten weiter. Auch hier gewähren wir Mengenrabatte sowie Handelsnachlässe
From Farm to Luxury
Experience the story behind every strand of KAVENOR Premium Saffron from Qaenat and Herat.
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